«Βιολάντα»: Ο μικρός φούρνος στα Τρίκαλα που έγινε βιομηχανία – Πώς τα μπισκότα της έφτασαν στην άκρη του κόσμου

Σε τραγωδία εξελίχθηκε η μεγάλη φωτιά που ξέσπασε τα ξημερώματα της Δευτέρας στη γνωστή μπισκοτοβιομηχανία «Βιολάντα» στα Τρίκαλα, καθώς τέσσερις εργαζόμενες εντοπίστηκαν απανθρακωμένες, ενώ μία γυναίκα ακόμα αγνοείται.

Η μεγάλη πυρκαγιά που ξέσπασε τα ξημερώματα στις εγκαταστάσεις της εταιρείας προκάλεσε σοκ τόσο στην τοπική κοινωνία όσο και στον ευρύτερο κλάδο της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων, με τις δυνάμεις της Πυροσβεστικής να δίνουν πολύωρη μάχη και τις έρευνες για τα αίτια να βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη.

Τα εργοστάσια και τα κέντρα διανομής

Κεντρικό Εργοστάσιο, 6ο χλμ. Τρικάλων – Καρδίτσας, Τρίκαλα

Είναι το κεντρικό εργοστάσιο της εταιρείας, με 11 γραμμές παραγωγής μπισκότων, συνολικής μέγιστης δυναμικότητας 17.000 τόνων, 1 γραμμή παραγωγής γεμιστής γκοφρέτας δυναμικότητας 800 τόνων ετησίως και 2 γραμμές παραγωγής δημητριακών bran flakes και corn flakes μέγιστης δυναμικότητας 2.000 τόνων ετησίως.

Εργοστάσιο Λάρισας, 14ο χλμ. Λάρισας – Θεσσαλονίκης, Μακρυχώρι Λάρισας

Μέσω της συνδυαστικής τεχνολογίας «ΒΙΟΛΑΝΤΑ Steam Free» που αναπτύχθηκε έπειτα από πολυετή σχεδιασμό, η Βιολάντα κατήργησε τις καμινάδες ρύπων στη γραμμή παραγωγής, αλλά και τις καμινάδες αποβολής υδρατμών και θερμών αερίων μέσω ειδικών αναλλακτών νερού γεωθερμίας.

Η επένδυση πραγματοποιήθηκε στις νέες εγκαταστάσεις στη Λάρισα και το ύψος της επένδυσης έφτασε τα 4,2 εκατομμύρια ευρώ. Το εργοστάσιο παράγει σε πλήρη ανάπτυξη 2,5 χιλιάδες τόνους μπισκότα ετησίως.

Εργοστάσιο της Vitafree,Τρίκαλα

Το εργοστάσιο της Vitafree βρίσκεται στα Τρίκαλα και είναι ένα από τα πιο σύγχρονα της Ευρώπης.

Ιδρύθηκε το 2017 και εκτείνεται σε 7.500 τ.μ..

Συνολικά, ο όμιλος απασχολεί περίπου 250 εργαζόμενους, με τα προϊόντα του να έχουν ισχυρή παρουσία στα ράφια των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα, αλλά και σημαντική θέση σε αγορές του εξωτερικού.

Ο φούρνος που έγινε βιομηχανία

Η ιστορία της «Βιολάντα» ξεκινάει από έναν συνοικιακό φούρνο στα Τρίκαλα το 1975, όπου «την παραγωγή ποιοτικών αρτοσκευασμάτων και ψωμιού διαδέχθηκε η αγάπη μας και το ταλέντο στη ζαχαροπλαστική, μετατρέποντας τα παραπάνω συστατικά σε επιχειρηματική δραστηριότητα με ένα και μοναδικό όραμα, τη δημιουργία και παραγωγή ποιοτικών, πρωτότυπων αλλά και παραδοσιακών γεύσεων σε κουλουράκια, μπισκότα και μπισκότα βρώμης από συνταγές που μας κληροδότησαν απλόχερα οι γιαγιάδες μας».

Η εταιρεία αναφέρει πως «στη διαδρομή αυτή μέχρι σήμερα έχουμε εξελίξει την ποικιλία των προϊόντων μας, προσθέτοντας διάφορες γεύσεις και καλύπτοντας διαφορετικές ανάγκες κατανάλωσης. Σήμερα κατέχουμε μια ευρύτατη ποικιλία από 200 και πλέον προϊόντα, κερδίζοντας με το σπαθί μας τη φήμη του ποιοτικού και ευρηματικού παραγωγού μπισκότων, με δυνατότητες παραγωγής ευρείας κλίμακας, πάντα τηρώντας υψηλά πρότυπα ποιότητας».