Κυριακή 28 Απριλίου 2013

ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΒΑΓΓΕΛΗ ΔΡΙΣΚΑ

Ο chef-culinary expert Βαγγέλης Δρίσκας μια εβδομάδα πριν στρώσουμε το Πασχαλινό τραπέζι δίνει τις δικές του προτάσεις, στη σημερινή εκπομπή «Γεύσεις στη φύση» που θα προβληθεί από την τηλεόραση του ΣΚΑΪ στις 14.00.

Συστήνει παραδοσιακούς γευστικούς συνδυασμούς, μαγειρεμένους σε μια μοντέρνα εκδοχή, και μετατρέπει το πασχαλινό τραπέζι σε λαχταριστό μπουφέ.

Φτιάχνει αφράτα πασχαλινά πιτάκια με σπανάκι και λουκάνικα, δοκιμάζει τη κλασσική τηγανητή συκωταριά με μία ξεχωριστή αρωματική σάλτσα με μαρσάλα και μπαλσάμικο, μαρινάρει και ψήνει τέλεια αρνίσια παϊδάκια με μεσογειακή μαρινάδα, τα συνοδεύει με μία πρωτότυπη σαλάτα εποχής με κολοκυθάκια, γιαούρτι και ανοιξιάτικα μυρωδικά και φτιάχνει την πιο βελούδινη μους με φρέσκα τυριά και καρύδια.

Αυτό το πασχαλικό γλυκό θα σας ξετρελάνει! Πρωτότυπα αφράτα μικρά σουφλέ με τσουρέκι, καρύδια και κανέλα γαρνιρισμένα με απίθανο γλάσσο λευκής σοκολάτας.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΑΝΑΡΤΩΝΤΑΙ ME ΜΙΚΡΗ ΚΑΘΥΣΤΕΡΗΣΗ ΚΑΙ ΚΑΤΟΠΙΝ ΕΛΕΓΧΟΥ