ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Απλή συνταγή για σήμερα. Αυγουλάκια ομελέτα θα φάμε αλλά θα τα ψήσουμε στο φούρνο.

Υλικά

• 6 αυγά
• 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες
• 4 φέτες τυρί του τοστ
• ½ φλ. τυρί τριμμένο
• 1 πατάτα σε πολύ λεπτές φέτες
• 1 μικρό κρεμμύδι σε ροδέλες
• ½ φλ. γάλα
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και λίγο αλάτι. 

Σε ένα ταψί στρώνουμε τις πατάτες λίγο τριμμένο τυρί, τα κρεμμύδια, το υπόλοιπο τυρί και τις φέτες τυριού. 

Από πάνω στρώνουμε τις ντομάτες και περιχύνουμε το χτυπημένο αυγό με το γάλα. 

Τρίβουμε λίγο πιπέρι . 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 25-30 λεπτά.