Τα αποτελέσματα γερμανικής μελέτης, στην οποία έλαβαν μέρος περισσότεροι από σαράντα χιλιάδες εθελοντές για διάστημα σχεδόν δέκα ετών, δείχνουν πως ο καφές δεν κάνει κακό, κι ας ενοχοποιείται από κάποιους για πολλά.
«Τα συμπεράσματά μας δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ δεν είναι επιβλαβής για τους υγιείς ενηλίκους» αναφέρει χαρακτηριστικά η Αννα Φλέγκελ, επικεφαλής των μελετητών και επιδημιολόγος στο γερμανικό ινστιτούτο ανθρώπινης διατροφής Potsdam-Rehbruecke.
Οι ερευνητές στην αρχή της μελέτης τους συγκέντρωσαν στοιχεία και πληροφορίες για τις συνήθειες των εθελοντών που αφορούν την κατανάλωση καφέ, τη διατροφή, την άσκηση και τη γενικότερη υγεία τους.
Για τα επόμενα εννέα χρόνια η ερευνητική ομάδα έλεγχε τους συμμετέχοντες στη μελέτη ανά δύο ή τρία χρόνια, εστιάζοντας την προσοχή της στην πορεία της υγείας τους, με έμφαση σε καρδιαγγειακές νόσους, εγκεφαλικά, καρδιοπάθειες, διαβήτη και καρκίνο.
Διαπιστώθηκε, λοιπόν, ότι καταναλωτές και μη καταναλωτές καφέ είχαν σχεδόν τις ίδιες πιθανότητες να εμφανίσουν κάποια από τις παραπάνω ασθένειες. Η κατανάλωση δηλαδή καφέ ή όχι δεν έπαιζε ουσιαστικό ρόλο.
Για παράδειγμα, 871 από τους 8.689 μετέχοντες που δεν έπιναν καφέ εμφάνισαν κάποια χρόνια νόσο. Το αντίστοιχο ποσοστό στην ομάδα ατόμων που έπινε τουλάχιστον τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα ήταν παρόμοιο, καθώς κάποια νόσο εμφάνισαν 1.124 άτομα σε σύνολο 12.137 εθελοντών.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι καταναλωτές καφέ είχαν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη τύπου ΙΙ -του τύπου δηλαδή που δεν χρειάζεται χορήγηση ινσουλίνης και σχετίζεται με την παχυσαρκία- σε σχέση με όσους δεν έπιναν καφέ.
Μεταξύ των «καφεμανών» (όσων δηλαδή έπιναν περισσότερα από τέσσερα φλιτζάνια ημερησίως), διαβήτη εμφάνισε το 3,2%, ενώ μεταξύ εκείνων που δεν έπιναν καφέ το αντίστοιχο ποσοστό ανήλθε στο 3,6%. Αυτό βεβαίως -σημειώνουν οι ειδικοί- δεν σημαίνει πως πρέπει να γίνεται υπερκατανάλωση καφέ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΑΝΑΡΤΩΝΤΑΙ ME ΜΙΚΡΗ ΚΑΘΥΣΤΕΡΗΣΗ ΚΑΙ ΚΑΤΟΠΙΝ ΕΛΕΓΧΟΥ