Σουτζουκάκια γιαουρτλού

Θα κάνουμε κάτι σουτζουκάκια, που θα γλείφουν κυριολεκτικά όλοι τα δάχτυλά τους! Και δεν θα είναι... ορφανά. Θα τα συνοδεύσουμε με πασπαλισμένο γιαούρτι. Δείτε τι εννοούμε:

Υλικά

• κιμά μοσχαρίσιο 500 γρ.
• κιμά χοιρινό 500 γρ.
• χλιαρό νερό 1 κούπα
• σκόρδο 3-4 σ.κ.
• μπαχάρι 1/2 κ.γ.
• κύμινο 1/2 κ.γ.
• κανέλα μία πρέζα
• πιπέρι μία πρέζα
• πιπέρι καγιέν μία πρέζα
• αλάτι 2 κ.γ.
• γιαούρτι στραγγιστό
• πάπρικα ή μπούκοβο

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τον χοιρινό και τον μοσχαρίσιο κιμά. Προσθέστε το σκόρδο τριμμένο, τα μπαχαρικά και το αλατοπίπερο. 

Αρχίστε να ζυμώνετε όλα μαζί τα υλικά , ρίχνοντας κουταλιά-κουταλιά το νερό. 

Όταν το μείγμαομογενοποιηθεί, πλάστε σουτζουκάκια και αλείψτε τε με ελάχιστο λάδι. 

Ψήστε τα στα κάρβουνα ή στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές.
Σερβίρετε με γιαούρτι το οποίο θα έχετε πασπαλίσει με γλυκιά πάπρικα ή γλυκό μπούκοβο.