ΣΟΥΦΛΕ ΨΩΜΙΟΥ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

Σήμερα σας προτείνουμε ένα σουφλέ με ψωμί, τυριά και αλλαντικά που θα αρέσει πολύ σε όλους. Δείτε πώς θα το ετοιμάσετε και θα το ψήσετε:

Υλικά (για 3-4 μερίδες)

• 6 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς την κόρα 
• 2 ντομάτες μεσαίου μεγέθους, κομμένες σε μεγάλα καρέ
• 150 γραμμ. κασέρι ή γκούντα τριμμένα
• 150 γραμμ. μοτσαρέλα τριμμένη
• 50 γραμμ. τυρί cottage (αν θέλετε μπορείτε να τρίψετε φέτα για να γίνει η γεύση πιο έντονη)
• 3 φέτες ζαμπόν 
• 3 φέτες μπέικον 
• 3 φέτες καπνιστή γαλοπούλα (ή όποιους άλλους συνδυασμών αλλαντικών προτιμάτε)
• 3 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι γάλα
• αλάτι, πιπέρι
• λίγο βούτυρο για το πυρέξ

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βουτυρώνουμε καλά ένα πυρέξ μεσαίου μεγέθους.
Κόβουμε στα 4 τις φέτες του ψωμιού και τις τοποθετούμε στο σκεύος με τρόπο που να καλύπτει η μία την άλλη. Από πάνω βάζουμε την ντομάτα και πασπαλίζουμε με το κασέρι και τη μισή μοτσαρέλα.
Κόβουμε τα αλλαντικά σε μεγάλα κομμάτια και τα τοποθετούμε στην επιφάνεια. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και βάζουμε το τυρί cottage.
Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους χτυπάμε τα αυγά μαζί με το γάλα, αλάτι και πιπέρι και αδειάζουμε το μίγμα στο πυρέξ. 

Αφήνουμε το σουφλέ να σταθεί για 10-15′ και το ψήνουμε για περίπου 30′.