Μπισκότα βουτύρου με 3 συστατικά – Έτοιμα σε 15 λεπτά

Τα μπισκότα βουτύρου είναι ένα νόστιμο και εύκολο γλυκό, φτιαγμένο με ελάχιστα υλικά. Υπάρχουν πολλές συνταγές στο διαδίκτυο, αλλά αυτή του BBC Good Food έχει τις περισσότερες θετικές αξιολογήσεις.

Σπιτικά μπισκότα βουτύρου: Ένα απλό και νόστιμο επιδόρπιο

Υλικά

• 125 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 55 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, συν επιπλέον για το γαρνίρισμα
• 180 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C ή 170°C στον αέρα πριν καλύψετε δύο ταψιά με λαδόκολλα.

Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια ενσωματώστε το αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.

Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας και ανοίξτε την απαλά μέχρι να έχει πάχος περίπου 1 cm.

Κόψτε τη ζύμη σε στρογγυλά ή άλλου σχήματος μπισκότα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.

Ρίξτε ζάχαρη άχνη και αφήστε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Ψήστε στο φούρνο για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.

Αφήστε τα στην άκρη να κρυώσουν σε μια σχάρα πριν ρίξετε λίγη ακόμα ζάχαρη αν θέλετε.