ΣΟΥΦΛΕ ΣΤΟ... ΠΑΤ-ΚΙΟΥΤ!

Φάγατε πολλά κρέατα χθες και προχθές, έτσι; Γι' αυτό λέμε σήμερα να σας δώσουμε την ιδέα για ένα γρήγορο σουφλέ, με... φέτες ψωμί. Δείτε πώς θα το ετοιμάσετε:

Υλικά (για 4 άτομα)

• 25gr βούτυρο
• 8 φέτες ψωμί ψίχα τοστ
• 8 φέτες γραβιέρα
• 2 αβγά
• 1/2 λίτρο γάλα
• λίγο μοσχοκάρυδο
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Βουτυρώνουμε το πυρέξ και στρώνουμε τις 4 φέτες ψωμιού, χωρίς κανένα κενό ανάμεσά τους! Προσθέτουμε τις φέτες γραβιέρας. Τελειώνουμε με μία στρώση με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού. Σ’ ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά, το γάλα και αλάτι, πιπέρι, λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο.
Ρίχνουμε το μείγμα σιγά-σιγά πάνω στο ψωμί, να πάει παντού. Το αφήνουμε να ποτίσει για λίγο. Το ψήνουμε σε δυνατό φούρνο στους 200 βαθμούς για 25′.

*Σημείωση: Μπορούμε να το έχουμε έτοιμο και την προηγούμενη μέρα, σκεπασμένο με μεμβράνη στο ψυγείο. Την άλλη μέρα, απλώς το ψήνουμε