ΠΡΟΣΟΧΗ με την απότομη πολυφαγία το Πάσχα

της Dr. Αναστασίας Μοσχοβάκη

Σύμφωνα με ιατρικές μελέτες τα παθολογικά προβλήματα υγείας στον ελληνικό πληθυσμό παρουσιάζουν σημαντική αύξηση κατά τις ημέρες που έπονται της Ανάστασης. Η παρατεταμένη νηστεία σε συνδυασμό με την απότομη πολυφαγία που ακολουθεί είναι η κυριότερη αιτία του φαινομένου. Συμπτώματα όπως βαρύ κεφάλι, ξινίλα, φούσκωμα, πόνοι στομάχου, διάρροια, συχνουρία, είναι τα πιο συχνά παθολογικά συμπτώματα που εμφανίζονται στην κλινική πράξη. Σοβαρά παθολογικά νοσήματα που σχετίζονται με τα πασχαλιάτικα εορταστικά γεύματα και τις εορταστικές συνήθειες στην Ελλάδα είναι:

· Η σοβαρή τροφική δηλητηρίαση
· Η επίμονη γαστρεντερίτιδα
· H σοβαρή γαστρίτιδα
· Η ηπατίτιδα
· Η χολοκυστίτιδα
· Η παγκρεατίτιδα
· Το καρδιακό επεισόδιο
· Η διαβητική απορύθμιση
· Η υπερτασική κρίση

Η απότομη διάταση του στομάχου, μετά από πολύωρη νηστεία σε συνδυασμό με την πόση αλκοόλ μπορεί να πυροδοτήσει περιστατικά παγκρεατίτιδας χολοκυστίτιδας ή ηπατίτιδας που να αποδειχτούν ισδιαίτερα σοβαρά. Στην παγκρεατίτιδα ενεργοποιούνται ανώμαλα τα παγκρεατικά ένζυμα, με αποτέλεσμα την καταστροφή παγκρεατικών κυττάρων. Στην χολοκυστίτιδα αναπτύσσεται αιφνίδια φλεγμονή της χοληδόχου κύστης. Στην ηπατίτιδα υπάρχει οξεία βλάβη των ηπατικών κυττάρων στην προσπάθειά τους να μεταβολίσουν απρόσκοπτα το αλκοόλ.

Η τήρηση ορισμένων προληπτικών μέτρων είναι απαραίτητη για την πρόληψη των διαταραχών αυτών:

· Το μεγάλο Σάββατο, να αποφύγετε να μείνετε νηστικοί αναμένοντας το γεγονός της Ανάστασης. Εάν νηστεύετε φάτε κανονικά τα νηστίσιμά σας γεύματα.

· Το βράδυ της Ανάστασης φάτε μόνο παραδοσιακή μαγειρίτσα ή το οικογενειακό γεύμα με κρέας που συνηθίζετε και αφήστε το γλυκό για την επομένη. Μαγειρέψτε απλά, χωρίς μεγάλες ποσότητες άλατος, βουτύρου, ή μπαχαρικών. Αποφύγετε να κοιμηθείτε άμεσα και περιμένετε να περάσουν μία δύο ώρες από το γεύμα πριν ξαπλώσετε.

· Καλό είναι τα γλυκά να καταναλώνονται το πρωί ή το απόγευμα μακράν των κυρίων γευμάτων και όχι αμέσως μετά.

· Αποφύγετε την κατάχρηση αλκοόλ, μπαχαρικών και την υπερκατανάλωση ποτών τύπου cola, καφέ, τσάι, τυποποιημένων φαγητών. Μην καταναλώσετε αμφιβόλου ποιότητας αλκοολούχα ποτά και μην τα αναμιγνύετε μεταξύ τους. Μην πίνετε αλκοολούχα ποτά με άδειο στομάχι. Μην καταναλώσετε καθόλου αλκοόλ εάν οδηγείτε και μην υπερβείτε τα 280 ml κρασί ή τα 660 ml μπύρα στο γεύμα υπό την προυπόθεση ότι δεν θα οδηγήσετε. Εάν είστε υπό φαρμακευτική αγωγή, μπορεί να χρειάζεται εκ νέου ρύθμιση ή να μην συνδυάζεται καθόλου με το αλκοόλ.

· Μασάτε καλά τις τροφές και αποφύγετε να τρώτε γρήγορα.

· Πλύνετε καλά τα χέρια σας και τα τρόφιμα πριν τα καταναλώσετε.

· Μαγειρέψετε επαρκώς τα τρόφιμα και να μην τα καταναλώσετε ωμά εκτός εάν πρόκειται για καλά πλυμένα φρούτα και σαλάτες. Συντηρείστε τα τρόφιμα με επιμέλεια στο ψυγείο. Ελέγξτε το ψυγείο σας αναφορικά με την επάρκεια της ψύξης.

· Να αποφεύγετε σε όλο το διάστημα των εορτών, την αϋπνία, τις ακατάστατες ώρες ύπνου, το στρες και την υπερκόπωση.

· Η αλλαγή καθιερωμένων διατροφικών συνηθειών είναι από τους κύριους παράγοντες που ευθύνονται για την απορρύθμιση του σακχάρου. Ορισμένοι διαβητικοί θα χρειαστούν τροποποίηση της δοσολογίας των φαρμάκων (ινσουλίνη) και συμπληρωματικές οδηγίες.

· Οι υπερτασικοί και οι καρδιοπαθείς καλό είναι να αποφύγουν την κατάχρηση άλατος.


ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ

Dr. Αναστασία Μοσχοβάκη

Facebook https://www.facebook.com/pages/Aναστασία-Μοσχοβάκη-Ιατρός-Ειδική-Παθολόγος
Twitter http://twitter.com/amoschovaki
Γενική ενημέρωση στο http://anastasiamoschovaki1.blogspot.com και στο
http://amoschovakineaprolipsi.blogspot.gr/
http://iatreioamoschovaki.gr